Kare на молекулярном уровне

Хипстерский немецкий бренд пришёл в Саратов.

В конце мая принял первых покупателей саратовский салон Kare. Он стал десятой по счёту франшизой немецкого бренда в России. На площади в тысячу квадратных метров разместились концептуальные аксессуары, мебель, светильники и керамика. Здесь же заработало «богемное» кафе-гастрономия. Питер Шёнхоффен, владелец марки, принимавший участие в церемонии открытия салона, нашёл подобное слияние образцовой реализацией концепции бренда. «Это аттракцион, способный обеспечить дополнительный покупательский трафик, — восхитился г-н Шёнхоффен. — Необычные «футуристические» блюда и напитки помогут клиентам обрести вдохновение». Меню в Kare действительно необычное. Владельцы нового салона выписали из Петербурга известного в кулинарных кругах шеф-повара Сергея Фокина. Он трактует традиционную русскую кухню в духе современной молекулярной гастрономии, а для китчевой мебели Kare трудно себе представить лучшего партнёра, чем «молекулярка».

Кроме Саратова магазины под маркой Kare работают в Москве, Екатеринбурге, Челябинске, Ростове-на-Дону, Иркутске, Нижнем Новгороде, Краснодаре и Санкт-Петербурге.

09 июля 2016 (№150)